[Pflanzenkunde] Steckbrief -die Brennnessel


Allgemeines:

Die Brennnessel wird auch Donnernessel, Hanfnessel,Eselskraut und Saunessel genannt,

lat. Bezeichnung: Urtica dioica, Urtica urens

Es gibt zwei unterschiedliche Arten der Brennnessel, zum einen die Große und zum anderen die Kleine. Die große Brennnessel ist eine mehrjährige Pflanze, welche bis zu bis 1,5 m hoch wird. Die Wurzel reicht bis tief in die Erde. Sie hat mehrere Millimeter lange Härchen, die den Stängel und die Blätter überziehen und für das brennende Gefühl, sowie die Hautrötung sorgen.

Die kleine Brennnessel wird bis 60 cm hoch und ist eine einjährige Pflanze, welche vor allem in der Homöopathie eingesetzt wird.

Die Brennnessel wachsen in voller Sonne wie auch im Halbschatten auf nährstoff- stickstoffreichem, leicht feuchten Boden und sind anspruchslos.

Geruch: Nach dem Pflücken roch der Brennnessel im Beutel recht süßlich und sehr angenehm.

Naturmedizin

verwendete Teile, Blätter, Wurzeln, Samen

Inhaltsstoffe:

Das junge Laub (Blätter) enthält vor allem Flavonoide, viele Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Silizium, und Eisen (3x mehr als Spinat), viel Vitamin C, Provitamin A, Folsäure, Kieselsäure sowie Aminen, Chlorophyll, Phosphor, Eiweiß (40%), Linolsäure, Magnesium,

In den Brennhaaren stecken Histamin, Serotonin, Acetylcholin und Scopoletin.  Brennnesselwurzeln enthalten pflanzliche Steroidhormone wie beta-Sitosterol. Des Weiteren Lignane, Lectine und Polysaccharide.

 

Eigenschaften:

  • entgiftend

  • Immunsystemunterstützend

  • harntreibend

  • blutreinigend

  • blutdrucksenkend

  • stoffwechselfördernd

Nutzen/ Anwendung:

Körper/Geist

  • Wirkstoffe, vor allem Kalium, fördern Harnfluss und den Abtransport von Giftstoffen aus dem Körper,

  • bei arthritischen Erkrankungen, Rheuma,

  • Unterstützt Immunsystem ( Vit.C)

  • Folsäure, Eisen unterstützen die Blutbildung,

  • Kieselsäure unterstützt das Bindegewebe, Fingernägel und Haare

  • erkalteter Brennnesselwurzeltee auf der Kopfhaut einmassieren soll bei Schuppen und sprödem Haar helfen

  • modernere Forschung schreiben Brennnessel, durch den Inhaltsstoff Beta- Sitosterin hilfreiche Eigenschaften bei gutartiger Prostatavergrößerung zu, in dem sie übermäßiges Wachstum des Gewebes hemmen,

  • senkt den Blutdruck

  • Bäder bei unreiner Haut

hilft bei:

Allergien, Darmgeschwüre, Diabetes, Durchfall, Durchblutungsstörungen, Ekzeme, Erkrankungen der Galle, Erkrankungen der Leber, Erkrankungen der Milz, Gicht, Haarausfall, Harnwegentzündungen, Kopfschuppen, Magengeschwüre, Nierensteine, Pickel, Raucherbein, Rheuma, Verstopfung, Bluthochdruck

Küche:

  • möglichst junge kleine Pflanzen nutzen, ältere Pflanzen enthalten viel Kalziumoxolat und sollten daher nicht verzehrt werden

  • im Frühjahr gern zur Blutreinigung getrunken, spühlt Nieren, schwemmt Salze, Nierensteine raus,

  • nicht roh essen

  • Suppen, Soßen, Salat, Gemüse, in Nudeln, Risotto, Kuchen,

  • dämpfen, kochen, Sud

Achtung bei:

Stillzeit und Schwangerschaft

Anwendung:

  • Als Tee, Aufguss,

  • Saft aus den Blüten pressen,

  • Samen mit der Schere abschneiden, trocknen und zu Pulver mixen,

  • als Badezusatz den abgekochten Tee mit ins Badewasser geben

  • Wurzel als Tinktur, dafür Wurzel in ein Schraubglas geben, mit 45-50% Alkohol übergießen, 3 Wochen ziehen lassen und hin und wieder schütteln, abseihen und in eine dunkle Flasche geben, tägl. 3 x 20 Tropfen trinken.

  • Kosmetik (Haar) mit Brennnesselblätter, Apfelessig,, Wasser – alles zusammen aufkochen, abgießen in eine Flasche oder Schraubglas, abkühlen, auf Wunsch beliebiges ätherisches Öl hinzufügen, im Kühlschrank aufbewahren

Rezepte:

es viele – Auf meiner Webseite Brennnesselsuppe

Heute gab es dann Hackfleisch mit Brennnessel, Löwenzahnblätter und Spitzwegerich. Sehr lecker und aromatisch.

Im Übrigen gibt es in dem Buch, welches ich euch vorgestellt habe, ein richtig cooles Rezept für Seife.

 

Quellen:

Bücher:

 

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